Amandari

Amandari ligt in en om het dorp Kedewatan, op de beboste rand van de Ayung-kloof. Het resort is er in de loop van decennia mee vergroeid: veel medewerkers komen uit het dorp zelf, en de stenen paden en poorten lopen naadloos over in de omgeving.

De opzet volgt die van een traditioneel Balinees dorp, met villa's onder rieten daken, natuursteen en een zwembad dat over de vallei lijkt uit te lopen. Het was een van de eerste luxeresorts op het eiland in deze stijl, en de ingetogen, authentieke aanpak is sindsdien eindeloos nagevolgd.

Gasten roemen steevast de rust en het gevoel van authenticiteit, en het uitzicht over de groene kloof. Het adres heeft al decennia een reputatie onder beroemdheden: het wordt onder meer genoemd als de plek van de Balinese bruiloft van Mick Jagger en Jerry Hall, en ook de familie Beckham verbleef er. Dit is een keuze voor wie eenvoud en verfijning belangrijker vindt dan uiterlijk vertoon.