Beau-Rivage Palace, Lausanne 

Het Beau-Rivage Palace staat in Ouchy, de havenwijk van Lausanne aan het meer, met een eigen park van vier hectare dat tot aan de oever doorloopt. Het centrum van Lausanne ligt hoger op de heuvel, in een paar minuten te doen met de metro vanaf Ouchy, en aan de overkant van het water liggen de Franse Alpen.

Twee jaar na het leggen van de eerste steen opende het hotel op 25 maart 1861, met plaats voor honderdvijftig gasten en voor een bouwsom die destijds het gesprek van de dag was. De gastenlijst is daarna lang en internationaal geworden: modeontwerpster Coco Chanel verbleef er maanden, en acteur Charlie Chaplin, die in de buurt woonde, en Nelson Mandela worden ook genoemd.

Het geheel bestaat uit twee vleugels, een klassieke uit de negentiende eeuw en een lichtere uit de twintigste, met een spa, een sterrenrestaurant en een brasserie die ook door de stad gebruikt wordt. In de zomer is de terrastuin aan het water het grote voordeel van dit adres.