Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Het hotel staat aan de Neuer Jungfernstieg, pal aan de Binnenalster, met het water en de fonteinen voor de deur. De winkelstraten, het stadhuis en de opera liggen op loopafstand; weinig adressen in Hamburg zijn zo centraal en tegelijk zo rustig.

Friedrich Haerlin kocht in februari 1897 op een veiling een smal huis met elf kamers en drie badkamers en maakte daar het Hotel Vier Jahreszeiten van. Hij bouwde het in 1905 en 1911 uit, opende in 1914 het restaurant dat zijn naam draagt en in 1925 de Jahreszeiten Grill in art deco, en liet in 1928 alle delen op gelijke hoogte brengen met het lange panoramabalkon aan de Alster en het groene koperen dak dat het hotel nu nog kenmerkt. Prins Heinrich van Pruisen, de broer van keizer Wilhelm II, werd vaste gast en Haerlin mocht zich hofleverancier noemen; later kwamen gasten als Aristoteles Onassis. De high tea in de Wohnhalle wordt nog altijd elke middag geserveerd.

Gasten roemen steevast de bediening en die high tea. Een adres voor wie een echt grand hotel wil, met alles wat daarbij hoort, en niet op zoek is naar iets nieuws.