Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel

Het hotel ligt in Nörten-Hardenberg bij Göttingen in Nedersaksen, aan de voet van de burchtruïne Hardenberg die ongeveer duizend jaar oud is. Het landgoed heeft een eigen park, en op zondag zijn er gratis rondleidingen door de ruïne.

De adellijke familie verliet de burcht in de achttiende eeuw, ongeveer in de tijd dat het huidige gebouw verrees. Wat het landgoed bijzonder maakt is dat de oude distilleerderij, de herberg en het park nog in bedrijf zijn: in de distilleerderij worden likeuren gemaakt, gasten krijgen er een flesje van op de kamer, en je kunt er een rondleiding krijgen waarin de geschiedenis van het dorp meegaat.

De kamers liggen in het hoofdgebouw en in een verbouwde molen ernaast, en restaurant Novalis werkt met wild en vis uit de streek. Er is ook een spa. Een rustig adres halverwege Hannover en Kassel.