The Plaza, A Fairmont Hotel

Het Plaza staat op de hoek van Fifth Avenue en Central Park South, met het park en de koetsjes voor de deur en de winkels van Fifth Avenue aan de andere kant. Het MoMA en Carnegie Hall liggen op loopafstand; weinig hotels in de stad hebben een adres dat zo bekend is als dit.

Het opende op 1 oktober 1907, gebouwd in zevenentwintig maanden in de stijl van de Franse renaissance, en is tegenwoordig een National Historic Landmark. Het hotel loopt als een draad door de Amerikaanse cultuur: F. Scott Fitzgerald gebruikte het in zijn werk, Truman Capote hield er in 1966 zijn Black and White Ball in de ballroom, de Beatles verbleven er in 1964 na hun eerste aankomst in de Verenigde Staten, en Kay Thompson liet er haar kinderboeken over Eloise spelen, het meisje dat in het hotel woont. Van North by Northwest tot Home Alone 2 is het bovendien in tientallen films te zien.

Gasten roemen steevast de high tea in de Palm Court onder de glas-in-loodkoepel en de butlerservice bij de suites. Houd er rekening mee dat de lobby en de Palm Court ook veel dagbezoekers trekken; stil is het hier zelden.