The St. Regis London

The St. Regis London staat op de hoek van Bond Street en Conduit Street, waarmee het ongeveer het middelpunt van Mayfair inneemt: de galeries en veilinghuizen van Bond Street beginnen voor de deur, Savile Row ligt achter het hotel en Regent Street en Hanover Square zijn een paar minuten lopen. Het pand was tot 2020 het Westbury, een hotel dat hier vanaf de jaren vijftig stond.

Daarna is het gebouw ingrijpend verbouwd: er zijn twee verdiepingen bovenop gekomen en de openbare ruimtes zijn uitgebreid, met een interieur van Richmond International dat teruggrijpt op het vakmanschap van de buurt, van de kleermakers van Savile Row tot de modezaken van Bond Street. Er zijn honderddrieënnegentig kamers en suites, waarvan zesenzestig suites, en ruim duizend kunstwerken van meer dan tachtig kunstenaars, veel ervan speciaal voor dit hotel gemaakt.

Het Franse brasserierestaurant Le Perroquet staat onder leiding van chef Daniel Rose. Zoals elk St. Regis-hotel draagt dit hotel twee tradities van het eerste, dat John Jacob Astor IV in 1904 in New York opende: het ritueel van het sabelen van een champagnefles aan het begin van de avond, en een eigen variant op de Bloody Mary, die in de bar van dat New Yorkse hotel is bedacht.