Walliserhof Grand-Hotel & Spa, Relais & Chateaux

De Walliserhof staat aan de Dorfweg midden in Saas-Fee, het autovrije dorp aan de voet van de Mischabelgroep. De gondels naar het Allalin-gletsjergebied en de wandelpaden beginnen op loopafstand, en in het dorp rijden alleen elektrische wagentjes.

Het hotel heeft een geschiedenis van ruim honderddertig jaar en ging in december 2019 na een grondige verbouwing opnieuw open, nu als lid van Relais & Châteaux. Het gastronomische restaurant heet Cäsar Ritz, naar de legendarische Zwitserse hotelier César Ritz, die een dorp verderop in Niederwald in dit zelfde Wallis geboren werd en later het Ritz in Parijs opende. Voor een Walliser hotel is dat een logische naam, en het legt de lat voor de keuken meteen hoog.

De spa beslaat zo'n 2.100 vierkante meter met sauna's, een stoombad, een binnenbad en een fitness, en er zijn drie restaurants. In Zwitserse ranglijsten van wellnesshotels staat dit adres hoog.