Tortue Hamburg 

Tortue staat in de Stadthöfe, een blok oude kantoorgebouwen dat tot een eigen kwartier met binnenhoven, winkels en restaurants is verbouwd. De winkelstraten Große Bleichen en Neuer Wall liggen om de hoek, de Rathausmarkt en de Alsterarcaden op een paar minuten lopen.

Tortue is Frans voor schildpad, en dat dier loopt als motief door het hele hotel: in het logo, in het interieur en tot op het servies. Het hotel opende in 2018 en koos voor een Parijse toon, met een brasserie, een Aziatisch restaurant en meerdere bars die ook door Hamburgers zelf worden gebruikt; de lichte binnenhoven eromheen maken dat je in het centrum toch buiten kunt zitten.

Gasten roemen steevast het ontwerp en de ligging. De kamers zijn eerder knus dan ruim, maar goed afgewerkt en rustig voor een hotel zo midden in de stad. Een adres voor wie Hamburg wil beleven zonder in een hotel met vijfhonderd kamers te zitten.