Four Seasons Hotel George V, Paris

Four Seasons Hotel George V staat sinds 1928 aan de avenue George V, in de gouden driehoek tussen de Champs-Élysées, de avenue Montaigne en de Seine. Architect Georges Wybo tekende het in art deco, met een strenge natuurstenen gevel, gefinancierd door de Amerikaanse zakenman Joel Hillman, die een hotel wilde dat de grootste huizen ter wereld kon evenaren. Het was vanaf de opening technisch vooruit, met liften en elektrische voorzieningen die in Parijs nog ongewoon waren, en trok vooral Amerikanen die per oceaanstomer aankwamen.

Four Seasons nam het hotel in 1999 over na een grondige restauratie. De zeventiende-eeuwse Vlaamse wandtapijten hangen er nog, net als de kroonluchters van kristal, en in de marmeren binnenhof wordt in de zomer gegeten. De drie restaurants hebben samen vijf Michelinsterren, een aantal dat in geen enkel ander hotel ter wereld wordt gehaald. Gasten roemen steevast de bloemen en de bediening, die vaak als vooruitziend wordt beschreven.

Wat het hotel in de laatste twintig jaar zijn eigen signatuur gaf zijn de bloemen: artistiek directeur Jeff Leatham bouwt wekelijks de grote stukken in de lobby en de gangen om, met duizenden stelen per keer en een vormentaal die eerder aan beeldhouwkunst dan aan bloemschikken doet denken. Mensen komen er inmiddels langs alleen om die te zien.